Descrição
Queijo de Coalho – Milk VidaSabor autêntico do Nordeste com qualidade certificadaSobre o produtor:O Laticínio Milk Vida, localizado em Porto da Folha (SE), produz diversos derivados do leite, incluindo o queijo de coalho pré-cozido — além de mussarela, queijo prato, manteiga e requeijão. A empresa emprega cerca de 35 pessoas e beneficia cerca de 20 mil litros de leite por dia, comprados de produtores locais. Recentemente, avançou em suas certificações sanitárias, com foco em elevar a qualidade e expandir sua distribuição também fora do estado.MilkPoint+14Secretaria de Estado+14Sabor e Vida+14Características do Queijo de Coalho:Tradição com identidade regional: O queijo coalho é um símbolo da cultura nordestina, com textura firme, elasticidade e sabor marcante — ideal para ser grelhado sem derreter completamente, resultando em uma casquinha dourada por fora e macio por dentro.MilkPointProdução artesanal com controle rigoroso: Provindo de leite de vaca, passa por pasteurização, coagulação, prensagem e salga — seguindo boas práticas de higienização e respeito às culturas locais.Wikipédia+2Queijos Coalho+2Versatilidade na hora de servir: Perfeito tanto como petisco grelhado (espetado ou não), quanto como ingrediente para pratos regionais como baião de dois, tapioca, ou simplesmente na bancada do churrasco.
